Zwiebel fein hacken., Hokkaido schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mango schälen und grob würfeln. Bandnudeln kochen.
2
Zwiebel glasig dünsten.
Kürbis- und Mangostücke dazugeben. Mit einem Schuss Nudelwasser aufgießen, Deckel aufsetzen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Gemüse sich zerdrücken lässt.
3
Frischkäse und Mangopüree einrühren und mit Chiliflocken sowie Salz abschmecken.
