Gurke und Tomaten würfeln, Zwiebel in Ringe schneiden und Peperonis zerkleinern.
2
Panierstraße vorbereiten: Ei in einer Schüssel verquirlen und einen Teller mit Mehl bedecken. Cornflakes zerkleinern und auf einem zweiten Teller bereitlegen.
3
Den Feta in Würfel schneiden, zuerst melieren, dann im Ei wenden und anschließend in den Cornflakes.
Ich gebe diese ein paar Minuten in den Airfryer, ihr könnt sie aber auch in einer Pfanne anbraten.
4
Gemüse währenddessen mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Oregano vermengen.
Die Würfel sobald sie knusprig sind dazugeben.
