Schupfnudeln mit Tomaten-Mozzarellasauce & Pinienkernen

Zubereitung

• 1
  Pinienkerne rösten und zur Seite legen.
• 2
  Zwiebel hacken und mit den Schupfnudeln in einer Pfanne in Butter anbraten.
• 3
  Tomaten teilen, mit dem Tomatenmark, Mozzarella und der Sahne hinzugeben und einkochen lassen.
• 4
  Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Pinienkerne darüber geben.